KIRAの空

據說明天要考2科，
我還沒看…(毆飛)
因為剛剛才趕完明天要交的報告…囧
結果寫得很像流水帳orz(因為是心得報告嘛…汗)

「很多事情理論上是如此，但實際上卻未必」
在讀生理學和藥理學時，常常感到某些小地方在微觀上是正確的，然而牽扯到整個身體的運轉卻又另當別論。進行實驗的時候也是一樣，培養細胞株觀察它對藥物的反應可以得到很明確的結果，但要如何證明這個結果可以同樣適用在複雜的人體身上，著實不易。

一開始提到的牛奶其實對人體也有負面影響時，嚇了一跳。一直以來牛奶被視為非常好的營養來源，至少在一般人眼中是如此，也常聽到喝牛奶的小孩才身體發育才會高人一等的廣告詞。小的時候我還滿相信這種說法，再加上學校有提供訂購牛奶的服務，所以即使討厭牛奶的味道也是硬著頭皮喝下去，不過現在回頭想想似乎用處不大(苦笑)。

牛奶含有豐富的蛋白質、鈣質等，而身體的肌肉、骨骼組成等恰好是以這些營養素為主，西方人身材高大，平常的飲食生活又和牛奶密切，是故牛奶會被奉為是成長中一個好的營養素來源就不難理解了。只是仔細想想後，其中還是有許多蹊蹺，例如人體每天吸收的鈣質與攝入的鈣質是否呈正比就是個有趣的問題。

接下來又提到，長期喝牛奶可能會導致骨質疏鬆發生率提高。在女性身上經常發生的骨質疏鬆，現在多是以大豆異黃酮做為荷爾蒙類似物當做補充劑，不過問題仍然層出不窮，對於骨質疏鬆的原因和機轉，到目前為止還不甚了解。更年期婦女骨質疏鬆發生的機會高，因此提出骨質疏鬆是女性停經後荷爾蒙分泌低下所導致的現象，所以提倡女性更年期後應攝取荷爾蒙的補充劑，然而過高的女性荷爾蒙，卻會造成乳癌的發生率提高。

上課中提到，攝入純的大豆異黃酮後，到底有多少比例能為人體所吸收利用這一點，我也很有興趣，的確比起精製的大豆異黃酮萃取物，倒不如喝豆漿來得安全一些。所以有時候我會覺得匪夷所思，在不了解整個機轉的情況下，為什麼會有人跳出來高唱荷爾蒙補充劑的功效，恐怕這也是現代醫療產業的一個缺失。這情況也很類似由於任意訂定的膽固醇危險值200 mg/dl，使得人們陷入恐慌，而讓許多藥商、藥廠則從中獲利的事件。像200 mg/dl這種任意訂定出來的數值，對於健康毫無任何實質上的意義，由於並沒有確切的證據，事實上很多人依然對膽固醇之於心血管疾病的相關性抱持著高度懷疑。